第103章 何雨柱干部身份曝光(2/6)
感觉差不多了之后，何雨柱从隔壁屋子里搬出何大清留下来的蒸笼，将蒸笼清洗干净后放在一旁。何雨柱用刀切下一大块面胚放到案板上，撒上白面后又揉了大概1分钟，接着何雨柱把面坯揉成一条长条状，然后用刀切成大小均匀的馒头胚，切好的馒头胚放到蒸笼上面，何雨柱做的馒头蒸熟后一个大概有3两重。等把所有的馒头胚做好后，何雨柱往家里的大锅中倒入满满一大锅水，接着从张师傅的炉子那里夹了几块燃烧的煤炭放到炉膛里。何雨柱又往炉膛里面放入几块木头，等木头完全燃烧起来后，又在木头上面加了一些煤炭。
一阵大火猛烧，大约过了15分钟后锅里的水烧开了，何雨柱把蒸笼一层一层的码在大锅上。等8层蒸笼码放好后，何雨柱笑着给过来帮忙三大妈说道：“三大妈，你帮忙看一下锅台，这次蒸得馒头有点多，火不能小了。”
三大妈满口答应道：“放心吧，柱子，交给我没问题。”
何雨柱交代好三大妈后拿起张师傅做菜剩下的肉，中午和晚上何雨柱一共预备了5桌酒席，每桌酒席何雨柱安排3斤猪肉和半只鸡，其他的都是素菜。剩下的5斤猪肉则是给今晚的猪肉炖粉条准备的，何雨柱拿起猪肉把猪肉切成半厘米厚的肉片，把猪肉切完后何雨柱从泡菜缸里捞出一大盆酸豆角，这个季节没有白菜只能用其他东西代替了。
小主，这个章节后面还有哦，请点击下一页继续阅读，后面更精彩！
何雨柱把酸豆角处理好后，接着拿起来清洗过的卷心菜切了来。等把卷心菜切好后，何雨柱掏出怀表看了一下时间，5点32分了，差不多可以起锅炒菜了。
刚好张师傅的已经把所有的菜做好，放到蒸笼里保温。何雨柱往炉子里倒了一大铲子煤炭，接着把风门前面的挡板拿掉。不一会儿的功夫炉子的火势就起来了，张师傅站在一旁吸着烟说道：“何大厨，我老张做饭这么多年，还是第一次用起火这么快的炉子，你这炉子真的太好用了。”
何雨柱听完笑呵呵的说道：“张师傅，这炉子结构很简单，你要是喜欢的话，等晚上做酒席，里面的火熄灭了你仔细瞅瞅，回去后你照样做个一模一样的不就行了。”这个炉子其实是何雨柱参照后世的火箭炉制作的，因为进气口多，在不借助鼓风机的情况下可以让火势十分猛。
张师傅听完嘿嘿一笑说道：“那我就不客气了。”
何雨柱把大铁锅放到火箭炉上，等锅烧热后何雨柱直接舀了几大勺菜籽油进去，接着何雨柱又挖了几大勺猪油放进去。等猪肉融化后何雨柱直接把5斤猪肉全部倒了进去，等猪肉炒干水分后，何雨柱下入葱姜蒜调料继续翻炒。过了一会儿后何雨柱将切好的卷心菜倒入锅中，翻炒几下后何雨柱往锅中加入烧开的开水，等水没过卷心菜后，何雨柱又将泡好的粉条和人造肉倒入锅中，接着何雨柱加入酱油、盐和自己配制的十三香，为了让味道更加厚重，何雨柱又将自己卤肉的肉汤舀了两勺放入锅中。
等锅中的水再次烧开，一股香气顿时飘散在空气中，何雨柱把切好的酸豆角倒入锅中后盖上锅盖。张师傅闻到何雨柱做的大锅菜的味道后，不由敬佩的说道：“以前只听说过鬼手神厨何大厨做菜多么厉害，今天总算见识到了，果然是英雄出少年啊。”
何雨柱听完之后笑了笑没有说什么，这个时候娄晓娥出现在厨房门口，一脸好奇的问道：“何大哥，厨房里做的什么啊？怎么这么香！”
何雨柱看娄晓娥闻着味来到厨房，不由的笑着说道:“这是我做的猪肉炖粉条，晚上请邻居们吃的，还得等一会儿才能好