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六六小说网 > 历史军事 > 大唐:天上掉下个铜板都得姓李 > 第214章 猪下水

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第214章 猪下水(1/2)

    “购置的布帛,还有作坊里的变蛋,也都到了吧?”李复说道。 “昨日里就准备好了。”老周说道。 “那这样,今天干脆就一起发了吧,省得再弄第二次。”李复吩咐:“通知庄户们,去吧。” 今年给发年货,也只是给原先庄子里的人分发,今年刚纳入庄子里的人,则是没有这个待遇。 怎么着也得等到明年这个时候,主家发东西,才有他们的份。 李复倒也不担心他们会闹腾。 这些庄子里的老人,都是跟着李复好多年的,人家有这个待遇,也是理所应当,新来的也不是不给,怎么着也得满一年吧? 不然来了就给,岂不是当了冤大头。 “是,属下这就去办。”老周拱手应声。 李复从书房出来,往厨房的院子去了。 他还要去处理那些猪下水,今天得全都收拾出来,那玩意儿的味道确实不好闻。 进了厨房的院子,李复就看见摆在地上的大盆了。 三头猪的猪下水,可着实不少。 甚至连猪血,都有三大盆,李复不发话,石头一盆也不敢浪费,全都给弄回来了。 盆里的六个猪腰子,格外显眼。 “郎君。”厨子从屋子里出来,手里还提着个木桶。 他寻思着,如果要收拾这些东西,肯定得用清水洗出来吧? “正好,我来说说这些东西要如何处理。”李复说道:“多打些水,得清洗好几遍呢,井水太凉,你洗的时候可以兑点热水,不至于让自己太遭罪。” 厨子憨厚的笑了笑。 “郎君,水凉倒是没什么,小的在厨房里也习惯了,就是这......这些东西,它这个味道,小的冒昧,想问一问郎君,您收拾这些东西,是要做什么呀?” “用来做菜,吃啊。”李复笑道。 大唐人连猪肉都不吃,又怎么会吃猪下水。 在他们眼里,这些都是污秽腌臜之物。 “啊?”厨子脸上的表情一言难尽。 “先把这些东西洗两遍,这个猪血,得上锅蒸,蒸熟了它。”李复说道。 “好,小的这就办。”厨子应声。 厨房灶台生了火,开始蒸猪血。 水缸在厨房里,现在院子里的水缸都是空的,不然上了冻,容易把缸给撑裂了。 不过现在这些水缸虽然不用来储水,却成了厨房存放食材的好地方了,木头盖子往上一盖,大冬天的,这就是天然的冰箱。 厨房里能用的盆全都拿出来了,用来分装这些东西。 这一大堆东西堆在一块,味道确实冲。 厨房里仆役烧火,厨子拿着小板凳来外面,要处理这些东西。 “郎君,您说,我来弄。”厨子说道。 “行,这些东西,都要里里外外的仔细清洗,尤其是猪大肠,一定要洗干净了,把它翻个面,里头的东西,都搓干净了,里面的脂,都要揪下来。加点盐和醋,泡软和了,弄些面粉,仔细搓洗。” 收拾猪大肠,就是个细致活了。 “剩下这些东西,都是清洗干净,洗到没有血水为止。”李复说道。 “弄干净之后,猪大肠焯水,猪肝什么的,也上锅蒸熟。” 六个猪腰子,他要亲自处理。 这玩意儿处理不好,那味儿也没法下嘴。 叮嘱了厨子之后,李复也就不在这儿待着了。 管家已经和石头去按照名册给庄户们发东西去了,李复打算过去看看。 好歹算是件喜庆事。 李复琢磨着,这都到年底了,也不知道,程咬金家里的庄子上,有没有牛不小心崴了脚,或者是滚落山坡跌死了。 或者是,死了一只,另外一只也跟着殉情了。 若是那样的话,说不定过年还能有点牛肉吃。 庄子上有牛,但是擅自杀牛,可是大罪,这事儿,不能做。 况且,庄子上多了许多地,来年春耕还指望着那些耕牛呢,再财大气粗,暂时也不能动耕牛。 那都是妥妥的生产力啊。 村子里来了几个陌生人,几人皆是骑着高头大马,为首的一人,昂首挺胸,英姿勃发,跟在他身后的两个人,像是他的从属。 而后面的四个,则是带了武器的护卫。 这一眼看上去,便知道是大人物出行了。 这几人,便是李世民,房玄龄和长孙无忌,后头带着护卫。 他们是便装来到庄子上。 李世民想着来看看制盐的事情

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